Кулинария (17)

25 августа состоится открытие первого магазина сети тайских продуктов «Котелок» в Волгограде. Новый проект, который призван расширить кулинарный кругозор жителей города, запустится по адресу ул.Советская, д.14. На мероприятии планируется проведение кулинарных мастер-классов и дегустаций, в ходе которых посетители магазина смогут угоститься тарелочкой самого знаменитого супа в мире том ям совершенно бесплатно, а также узнать секреты его приготовления. Волгоградский магазин – первый франчайзинговый магазин московского проекта «Котелок». «Мы работаем на московском рынке уже более 5 лет. Пришла пора выходить за пределы столичного региона и расширять свое присутствие на территории России, - комментирует основатель проекта «Котелок» Анастасия Бибикова. – Мы рады, что первым в нашей франчайзинговой сети стал город Волгоград, поскольку там проживает существенная часть наших...

Федеральная сеть магазинов формата take-away Суши Wok объявила о специальных условиях на приобретение франшизы для небольших городов. Теперь стоимость паушального взноса при первой покупке франшизы для предпринимателей из городов с населением меньше 150 000 снизилась на 40%. «Мы хотим, чтобы вкусные и доступные блюда от Суши Wok появились во всех уголках России, поэтому активно привлекаем партнеров даже из самых маленьких городов. Учитывая непростую экономическую ситуацию, особенно в регионах, мы предлагаем нашим будущим франчайзи значительную скидку на приобретение франшизы», - комментирует руководитель отдела франчайзинга Суши Wok Ирина Литвиненко. Эксперты называют приобретение франшизы самым простым и эффективным вариантом начала собственного бизнеса для предпринимателей из регионов. Известность бренда, готовые стандарты работы и постоянная поддержка гарантируют франчайзи...

Первая кофейня Coffee and the City была открыта в 2012 году. Через 1,5 года у сети было уже 10 точек, после чего решили развивать направление франшизы. Сейчас у Coffee and the City более 40 кофеен, в соотношении собственных и франчайзинговых точек 50 на 50. Меню новой кофейни, как всегда, представлено напитками из авторской смеси кофейных зерен средней обжарки (качество подтверждено SCAE и Rain Forest Alliance) с добавлением молока и сиропов, а также простыми блюдами из свежих продуктов, которые удобно брать с собой. Coffee and the City предлагает гостям специальные и сезонные напитки, разработанные по специальной рецептуре, которые можно попробовать только в кофейнях сети CatC. Гостям кофейни предлагаются также аппетитные и здоровые завтраки: - мультизлаковая каша с орехами и изюмом - овсяная каша с сухофруктами - рисовая каша с яблоками и корицей - рисово-кукурузная каша с бананом...

За последний год территория франшизы популярной сети мини-кофеен Coffee and the City (сокращенно CatC) значительно расширилась. “Мы стремимся развивать культуру кофе в России, - заявляет управляющий директор сети Евгений Ларионов, - поэтому открытие партнерских кофеен в регионах для нас особенно важно». В декабре, сеть кофеен Coffee and the City открыла кофейни в Краснодаре и Хабаровске. Философия сети объединяет инновации и концепцию полезной, вкусной еды и отличного кофе. Меню представлено напитками из авторской смеси кофейных зерен средней обжарки (качество подтверждено SCAE и Rain Forest Alliance) с добавлением органического молока и сиропов, а также простыми блюдами из свежих продуктов, которые удобно брать с собой. Coffee and the City развивают собственные кофейни и франшизу в соотношении 50\50, выстраивая таким образом общее дело и доказывая эффективность бизнеса своими...

18 декабря 2015 года в Саратове в зоне фудкорта торгово-развлекательного центра «Галерея ТАУ» открылись новые заведения с демократичными ценами: итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар». Общая площадь заведений - 133 кв.м. Средний чек – 270-330 рублей. Заведения открыты в формате мультибренд по договору франчайзинга партнером ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». Формат мультибренд предполагают одну общую кухню на два заведения, что позволяет сэкономить до 30% инвестиций. «Галерея ТАУ» - это суперрегиональный торговый центр, расположенный в центре Саратова на пересечении проспекта 50 лет Октября и улицы Дубовикова. Общая площадь ТРЦ составляет 102 000 м². Ежедневно комплекс принимает более 30 тысяч посетителей. ТРЦ «Галерея ТАУ» - самый современный и крупный объект с уникальной структурой, торговой галереей, многозальным...

10 декабря 2015 года в «РИА Новости» состоялась пресс-конференция «Итоги развития франчайзинга в России в 2015 году: тенденции, риски, перспективы», где выступили представители ведущих отраслей российского франчайзинга. «Количественный рост рынка франчайзинга в 2015 году составил 15%, тогда как в 2014 году он показал 25% рост. Несмотря на это продолжают появляться новые концепции. Мы ставим себе ориентир - 400 тыс. франчайзинговых компаний малого бизнеса, которые может вместить наш рынок. А это - от 4 до 5 млн. рабочих мест. Кроме того, рынок франчайзинга может составлять от 5 до 10% ВВП», - сказал Михайличенко. Представитель ресторанного бизнеса, директор по запуску и франчайзингу «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Данила Лобачев рассказал о планах ресторанного холдинга и мерах по поддержке франчайзи. «В кризисное время компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» сфокусировалась на цене и...

Сеть мини-кофеен Coffee and the City согреет наступающую осень новыми специальными напитками. Flat White – не нужно много слов, чтобы описать всю прелесть этого напитка. Латте с насыщенным кофейным вкусом бодрит и согревает. Gi-Raff – это утонченный напиток на основе эспрессо со вкусом молочных сливок и каплей медового сиропа. Название произошло не с проста, удовольствие от напитка длинное, «как шея жирафа». Bounty – пикантный кофейный коктейль, на основе латте, сочетающий в себе яркий, насыщенный оттенок шоколада и мякоти кокоса. Как и одноименный шоколадный батончик, напиток вдохновлен солнечными пляжами с нежным морским бризом. Ginger сочетает в себе оттенки имбирного пряника и мягкого согревающего латте. Создан для холодных вечеров. Coffee and the City – первая в России сеть мини-кофеен формата «to go» для тех, кто ценит свое время, заботится о здоровье и внимательно относится к...

Кофейни становятся неотъемлемой частью жизни россиян. Coffee and the City – первая в России сеть мини-кофеен формата «to go». Философия сети объединяет инновации и концепцию полезной, вкусной еды и отличного кофе. Меню представлено напитками из авторской смеси кофейных зерен средней обжарки (качество подтверждено SCAE и Rain Forest Alliance) с добавлением органического молока и сиропов, а также простыми блюдами из свежих продуктов, которые удобно брать с собой. «За 4 года работы мы смогли выстроить самую крупную сеть собственных мини-кофеен формата «с собой» в Москве - говорит управляющий директор компании Евгений Ларионов – и в этом году начинаем активно развивать культуру кофе в регионах». На сегодняшний день у сети Coffee and the City более 40 кофеен в Москве и 2 в Казахстане. 1 октября открыта первая региональная кофейня CatC в городе Самара (ул. Дыбенко, 30, ТРК Космопорт)...

С 5 по 8 октября 2015 года в Москве на территории МВЦ “Крокус Экспо” состоялась XVIII международная выставка «ПИР», включающая два тематических зала: «ПИР. Оснащение ресторана» и «ПИР. Продукты питания». В течение трех дней сотрудники ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» представляли участникам и посетителям выставки франшиз известные бренды: «Сбарро» -итальянская кухня, «Восточный Базар» - ближневосточная кухня, YamKee (Фабрика лапши) – паназиатская кухня, «Ёлки-Палки» - русская домашняя кухня, Маленькая Япония - японская кухня. Эксперты компании провели около 80 переговоров, где наибольшим интересом у рестораторов пользовались мультиформат «Сбарро» и «Восточный Базар», а также модный бренд – городская сеть лапшичных YamKee. Несмотря на экономический кризис ресторанный рынок продолжает развиваться, сетевые заведения с правильными концепциями остаются востребованными...

По оценкам РАФ, в России рынок франчайзинга за последние пять лет прирастал на 25% ежегодно. За последний год темпы роста в этом сегменте несколько снизились, но остаются на уровне 15%. Об этом заявила член Совета директоров Российской Ассоциации Франчайзинга (РАФ) Екатерина Сойак в рамках проходящего в Москве Международного форума «Российский франчайзинг: карта нового времени», на котором представлены свыше 170 франчайзинговых концепций из 15 стран. «В условиях экономического кризиса именно франчайзинг стал одним из самых действенных и очевидных инструментов, с помощью которых в стране могут появляться новые успешные предприниматели», - отметила Сойак. По ее словам, к 2020 году число франчайзинговых концепций в России может превысить 2 тысячи, точек продаж - более 100 тысяч, а число занятых граждан - около 2 млн. человек. «Популярность такой формы ведения бизнеса вполне объяснима. Уже...

20 апреля 2015 года в Уфе состоялось официальное открытие девятого ресторана KFC. KFC (англ. Kentucky Fried Chicken) — всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса — продолжает осваивать республику Башкортостан. Сегодня девятый ресторан общей площадью в 492,4м2, рассчитанный на 144 посадочных места, был открыт в Уфе по адресу: улица Правды, возле дома 18. Это первый ресторан формата быстрого обслуживания, открывшийся в микрорайоне Дёма. Однако франчайзинговый партнер компании YUM! Brands Russia (бренды KFC и Pizza Hut) ООО «Глобал Фуд» не планирует останавливаться на достигнутом и рассматривает возможность дальнейшего развития сети. «Принимая во внимание растущий потенциал благосостояния Дёмы и, одновременно, её особое местоположение относительно центра Уфы, открытие ресторана здесь — особенное для нас событие. Надеемся, что...

9 апреля 2015 года директор управления по франчайзингу «Г.МР. Планета Гостеприимства» Данила Лобачев выступил с докладом в секции «Минимизация рисков франчайзи на первом этапе взаимодействия», проходившей в рамках крупнейшего межрегионального форума «Российский франчайзинг. Антикризисная перезагрузка». Межрегиональный форум сумел привлечь крупнейших игроков на рынке современного российского франчайзинга, где обсуждались тенденции, формирующиеся под воздействием кризиса. «Франшиза – это не просто пакет бумаг, обучение и рекламная поддержка бренда. Это еще и ежедневная кропотливая работа франчайзи и франчайзера. Мы дорожим лояльными гостями и репутацией наших брендов, поэтому франшизы продаем только тем, кто готов погрузиться в этот бизнес с головой, слушать и слышать, что говорит партнер -франчайзер», - сообщил директор управления по франчайзингу «Г.МР. Планета Гостеприимства» Данила...

С 24 по 26 марта 2015 года в Новосибирске в Экспоцентре «Новосибирск» на выставке «Франчайзинг Сибири», холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» представил посетителям франшизы своих брендов: «Сбарро», «Восточный Базар», YamKee, «Ёлки-Палки» и «Маленькая Япония». Наибольший интерес у потенциальных франчайзи вызвали новомодный бренд Yamkee (Фабрика лапши), «Сбарро» - легендарная международная сеть итальянских кафе знаменитая своей пиццей и традиционными блюдами солнечной Италии, а также сеть ресторанов ближневосточной кухни «Восточный Базар». На протяжении всей выставки проходили различные мероприятия: конференции, семинары, дискуссионная площадка, организованные Российской Ассоциацией Франчайзинга (РАФ), ГБУ «Агентство поддержки молодежных инициатив» и рядом других организаций. Специалисты «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» выступили с докладом на конференции РАФ, где рассказали о...

С 24 по 26 марта 2015 года в Новосибирске в Экспо-центре «Новосибирск» проходит выставка «Франчайзинг Сибири», где холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» на стенде В403 представляет посетителям франшизы ведущих брендов: «Сбарро», «Восточный Базар», YamKee, «Ёлки-Палки» и «Маленькая Япония». 25 марта 2015 года представитель холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» выступит с бизнес-кейсом на Дискуссионной площадке «Case Story Room», на которой обсуждаются и решаются бизнес-кейсы ведущих компаний-франчайзеров. Холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» на протяжении многих лет является крупнейшим игроком на рынке франчайзинга. Компания предоставляет франчайзи готовый пакет франшиз по каждому бренду, который включает описание бизнес-процессов, операционной деятельности, схемы работы с поставщиками продуктов, оборудования и многое другое. Бренды, предлагаемые холдингом, хорошо узнаваемы, и...

C момента открытия первого ресторана в 2013 году, Pizza Hut впервые вышла «за рамки» Москвы, открыв первый ресторан формата Delivery в Ижевске. 12 февраля 2014 года состоялось открытие первого ресторана Pizza Hut Delivery в Ижевске, расположенного по адресу: улица Пушкинская, дом 198. Ресторан общей площадью 122 м2, рассчитан на 17